NOTÍCIAS | SEGURANÇA E QUALIDADE ALIMENTAR
INDÚSTRIA NO COMBATE À OBESIDADE No dia 5 de Novembro, no final do III Congresso da Indús- tria Portuguesa Agro-Alimentar, as principais empre-
Portugal vai acolher o ISOPOL – International Symposium on Problems of Liste-
sas do sector, nacionais e multinacionais, assinaram um
riosis, que se realiza desde 1957. Entre 5 e 8 de Maio de 2010 este importante
acordo de auto-regulação em que se comprometem
acontecimento terá lugar no Centro de Congressos da Alfândega do Porto,
com o fim da publicidade a géneros alimentícios para
cabendo a sua organização à Escola Superior de Biotecnologia da Universidade
menores de 12 anos nos órgãos de comunicação social e
Católica Portuguesa. Esta XVII edição contará com os maiores especialistas
na internet, bem como com o fim das iniciativas comer-
mundiais das áreas da medicina, microbiologia, indústrias alimentar e
ciais nas escolas do primeiro ciclo. A assinatura do
farmacêutica, bem como com altos responsáveis de diversos países pela
acordo PLEDGE Portugal, provida pela FIPA (Federação
manutenção da saúde e da segurança alimentar, a quem caberá apresentar e
das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares) e pela
divulgar as questões actuais e emergentes sobre Listeria monocytogenes e
APAN (Associação Portuguesa de Anunciantes), surge
listeriose. Mais informação em: http://www.esb.ucp.pt/isopol2010/
na sequência do compromisso assumido há dois anospela indústria agro-alimentar ao nível europeu, atravésda iniciativa EU-PLEDGE, e constitui um claro apoio à
PROJECTO INFOOD
luta contra a obesidade. Este acordo prevê ainda a
Desenvolvidos para manipuladores de alimentos e
criação de um mecanismo independente de monito-
responsáveis na área alimentar, o Kit Pedagógico de
rização do efectivo cumprimento do compromisso assu-
formação em higiene e segurança alimentar e a iniciativa
mido, assim como a comunicação periódica dos resulta-
“Alimento Seguro”, enquadrados no âmbito do projecto IQA
dos dessa monitorização a partir de Janeiro de 2011.
– Inovar para a Qualidade Alimentar, encontram-se empleno processo de internacionalização. Através do projectoInFood, financiado pelo programa Leonardo, a transferência destes produtos
BATATA DOCE DE ALJEZUR
está em curso para Espanha, Alemanha, Roménia, Bulgária e Eslováquia. O Kit
INSCRITA COMO IGP
Pedagógico possui um Manual de Higiene e Segurança Alimentar e o materialpedagógico de apoio às sessões de formação. O selo “Alimento Seguro”, a
Através do Regulamento (CE) n.º 752/2009 da Comissão,
atribuir a empresas que comprovem após auditoria possuírem um sistema de
de 17 de Agosto, a batata doce de Aljezur foi inscrita
segurança alimentar, visa informar o consumidor dessa condição. A Escola
como IGP no registo das denominações de origem pro-
Superior de Tecnologia e Gestão, do Instituto Politécnico de Viana do Castelo, é
tegidas e das indicações geográficas protegidas. Quer
parceira desta iniciativa e foi responsável pela concepção da formação e pelo
isto dizer que a batata doce de Aljezur fica assim prote-
gida, entre outros, contra qualquer utilização comercialdirecta ou indirecta, contra a exploração da reputação,bem como contra qualquer usurpação, imitação ou
NUTRITION AWARDS 2010
indicação falsa quanto à proveniência, natureza, quali-
Criados para distinguir projectos, serviços e produtos, a inovação e a eficácia no
dades essenciais do produto e sua verdadeira origem.
campo da nutrição sustentável, os Nutrition Awards são uma iniciativa da Asso-
De referir que esta protecção vigora apenas entre os
ciação Portuguesa dos Nutricionistas (APN) em conjunto com o Grupo GCI–Ges-
tores de Comunicação Integrada, que conta com o apoio institucional dosMinistérios da Saúde e da Educação e com diversos parceiros das áreas darestauração, indústria alimentar, instituições universitárias e sociedades
INQUÉRITO
científicas. Além de pretender contribuir para a mudança de comportamentos
dos portugueses a favor de uma alimentação mais
DE SATISFAÇÃO
saudável, é também objectivo deste prémio eviden-ciar boas práticas nas seguintes categorias a concur-so: Qualidade e Segurança Alimentar, Saúde Pública,
Nutrição Clínica, Investigação em Ciências da Nutrição
SEGURANÇA E QUALIDADE ALIMENTAR
e Inovação. As candidaturas decorrem até Março de2010 e a entrega dos prémios ocorrerá em Junho. NANOTECNOLOGIA EM PORTUGAL
esta publicação. Responda ao inquérito que consta
Em Braga está a ser erguido o Laboratório Ibérico de Nanotecnologia, na
sequência de um acordo entre os Ministérios da Ciência de Portugal e Espanha. Serão 14 mil m2 de área laboratorial onde serão desenvolvidas duas áreas deinvestigação mais aplicada: a nanomedicina e o controlo da qualidade alimentar
e ambiental. Terá também áreas mais fundamentais, ligadas à nanoelectrónica
e aos nanossistemas, trabalhando-se aqui a nível molecular ou atómico. O labo-
ratório foi concebido para ter 30 a 40 grupos de investigação, cerca de 200 cien-
Estamos abertos a críticas e sugestões.
tistas provenientes de todo o mundo e um orçamento operacional anual decerca de 30 milhões de euros. A primeira fase de construção ficou concluída em
Participe na melhoria da sua revista!
Julho e o laboratório deverá ficar operacional no final de 2009.
REMEDIES FOR PINWORMS Pinworms can be very challenging to eliminate with herbal remedies, but with persistence and scrupulous attention to hygiene, it can be done. The worms have a life cycle of approximately two weeks, so the real trick to eliminating them is preventing reinfestation. If you are able to do this, you can clear up the problem in three to six weeks. If the problem persists
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INDÚSTRIA NO COMBATE