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NOTÍCIAS | SEGURANÇA E QUALIDADE ALIMENTAR INDÚSTRIA NO COMBATE
À OBESIDADE
No dia 5 de Novembro, no final do III Congresso da Indús-
tria Portuguesa Agro-Alimentar, as principais empre-
Portugal vai acolher o ISOPOL – International Symposium on Problems of Liste- sas do sector, nacionais e multinacionais, assinaram um riosis, que se realiza desde 1957. Entre 5 e 8 de Maio de 2010 este importante acordo de auto-regulação em que se comprometem acontecimento terá lugar no Centro de Congressos da Alfândega do Porto, com o fim da publicidade a géneros alimentícios para cabendo a sua organização à Escola Superior de Biotecnologia da Universidade menores de 12 anos nos órgãos de comunicação social e Católica Portuguesa. Esta XVII edição contará com os maiores especialistas na internet, bem como com o fim das iniciativas comer- mundiais das áreas da medicina, microbiologia, indústrias alimentar e ciais nas escolas do primeiro ciclo. A assinatura do farmacêutica, bem como com altos responsáveis de diversos países pela acordo PLEDGE Portugal, provida pela FIPA (Federação manutenção da saúde e da segurança alimentar, a quem caberá apresentar e das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares) e pela divulgar as questões actuais e emergentes sobre Listeria monocytogenes e APAN (Associação Portuguesa de Anunciantes), surge listeriose. Mais informação em: http://www.esb.ucp.pt/isopol2010/ na sequência do compromisso assumido há dois anospela indústria agro-alimentar ao nível europeu, atravésda iniciativa EU-PLEDGE, e constitui um claro apoio à PROJECTO INFOOD
luta contra a obesidade. Este acordo prevê ainda a Desenvolvidos para manipuladores de alimentos e criação de um mecanismo independente de monito- responsáveis na área alimentar, o Kit Pedagógico de rização do efectivo cumprimento do compromisso assu- formação em higiene e segurança alimentar e a iniciativa mido, assim como a comunicação periódica dos resulta- “Alimento Seguro”, enquadrados no âmbito do projecto IQA dos dessa monitorização a partir de Janeiro de 2011.
– Inovar para a Qualidade Alimentar, encontram-se empleno processo de internacionalização. Através do projectoInFood, financiado pelo programa Leonardo, a transferência destes produtos BATATA DOCE DE ALJEZUR
está em curso para Espanha, Alemanha, Roménia, Bulgária e Eslováquia. O Kit INSCRITA COMO IGP
Pedagógico possui um Manual de Higiene e Segurança Alimentar e o materialpedagógico de apoio às sessões de formação. O selo “Alimento Seguro”, a Através do Regulamento (CE) n.º 752/2009 da Comissão, atribuir a empresas que comprovem após auditoria possuírem um sistema de de 17 de Agosto, a batata doce de Aljezur foi inscrita segurança alimentar, visa informar o consumidor dessa condição. A Escola como IGP no registo das denominações de origem pro- Superior de Tecnologia e Gestão, do Instituto Politécnico de Viana do Castelo, é tegidas e das indicações geográficas protegidas. Quer parceira desta iniciativa e foi responsável pela concepção da formação e pelo isto dizer que a batata doce de Aljezur fica assim prote- gida, entre outros, contra qualquer utilização comercialdirecta ou indirecta, contra a exploração da reputação,bem como contra qualquer usurpação, imitação ou NUTRITION AWARDS 2010
indicação falsa quanto à proveniência, natureza, quali- Criados para distinguir projectos, serviços e produtos, a inovação e a eficácia no dades essenciais do produto e sua verdadeira origem.
campo da nutrição sustentável, os Nutrition Awards são uma iniciativa da Asso- De referir que esta protecção vigora apenas entre os ciação Portuguesa dos Nutricionistas (APN) em conjunto com o Grupo GCI–Ges- tores de Comunicação Integrada, que conta com o apoio institucional dosMinistérios da Saúde e da Educação e com diversos parceiros das áreas darestauração, indústria alimentar, instituições universitárias e sociedades INQUÉRITO
científicas. Além de pretender contribuir para a mudança de comportamentos dos portugueses a favor de uma alimentação mais DE SATISFAÇÃO
saudável, é também objectivo deste prémio eviden-ciar boas práticas nas seguintes categorias a concur-so: Qualidade e Segurança Alimentar, Saúde Pública, Nutrição Clínica, Investigação em Ciências da Nutrição SEGURANÇA E QUALIDADE ALIMENTAR
e Inovação. As candidaturas decorrem até Março de2010 e a entrega dos prémios ocorrerá em Junho.
NANOTECNOLOGIA EM PORTUGAL
esta publicação.
Responda ao inquérito que consta Em Braga está a ser erguido o Laboratório Ibérico de Nanotecnologia, na sequência de um acordo entre os Ministérios da Ciência de Portugal e Espanha.
Serão 14 mil m2 de área laboratorial onde serão desenvolvidas duas áreas deinvestigação mais aplicada: a nanomedicina e o controlo da qualidade alimentar e ambiental. Terá também áreas mais fundamentais, ligadas à nanoelectrónica e aos nanossistemas, trabalhando-se aqui a nível molecular ou atómico. O labo- ratório foi concebido para ter 30 a 40 grupos de investigação, cerca de 200 cien- Estamos abertos a críticas e sugestões.
tistas provenientes de todo o mundo e um orçamento operacional anual decerca de 30 milhões de euros. A primeira fase de construção ficou concluída em Participe na melhoria da sua revista!
Julho e o laboratório deverá ficar operacional no final de 2009.

Source: http://www.infoqualidade.net/SEQUALI/PDF-Sequali-07/Page%2082.pdf

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