38 – funÇÕes orgÂnicas – i

38 – FUNÇÕES ORGÂNICAS – I
I – Estudo dos Álcoois.
São compostos orgânicos derivados da substituição de um H da cadeia de um hidrocarboneto por um radical – OH (grupo funcional álcool). Essa substituição deverá ser feita em um carbono saturado, isto é, que só possui ligações simples.
Os álcoois podem ser classificados de acordo com: 1 - de acordo com o número de hidroxilas; • monoálcoois⇒ 1 OH;• diálcoois ⇒ 2 OH;• trialcoóis ⇒ 3 OH;• poliálcoóis ⇒ mais de 3 OH.
2 - de acordo com a localização da hidroxila: • álcool primário ⇒ grupo OH ligado a carbono primário;CH3-CH2-OH • álcool secundário ⇒ grupo OH ligado a carbono secundário;CH3-CH-CH3 • álcool terciário ⇒ grupo OH ligado a carbono terciário; 1 - Oficial: n.ºcarbonos + tipo de ligação + ol CH3-OH metanol ou álcool metílico - combustível – obtido por deslitação seca da madeira, atualmente pode ser obtido pela reação a seguir: CH3-CH2-OH etanol ou álcool etílico – combustível e comestível – obtido pela fermentação 1CH3-2CH-3CH2-OH 2-metil-1-propanol ou álcool isobutilico Importante Saber.
A seguir apresentamos alguns problemas clínicos causados pelo álcool etílico: Diversos são os problemas causados pela bebida alcoólica pesada e prolongada. Fugiria ao nosso objetivo entrar em detalhes a esse respeito, por isso abordaremos o Sistema Nervoso - Amnésias nos períodos de embriaguez acontecem em 30 a 40% das pessoas. Entre 5 e 15% dos alcoólatras apresentam neuropatia periférica que consiste num permanente estado de hipersensibilidade, dormência, formigamento nas mãos, pés ou ambos. Nas síndromes alcoólicas pode-se encontrar quase todas as patologias psiquiátricas: estados de euforia patológica, depressões, estados de ansiedade na abstinência, delírios e alucinações, perda de memória e comportamento desajustado. Sistema Gastrintestinal - Grande quantidade de álcool ingerida de uma vez pode levar a inflamação no esôfago e estômago o que pode levar a sangramentos além de enjôo, Câncer - Os alcoólatras estão 10 vezes mais sujeitos a qualquer forma de câncer que a Sistema Cardiovascular - Doses elevadas por muito tempo provocam lesões no coração provocando arritmias e outros problemas como trombos e derrames conseqüentes. Hormônios Sexuais - O metabolismo do álcool afeta o balanço dos hormônios reprodutivos no homem e na mulher. No homem o álcool contribui para lesões testiculares o que prejudica a produção de testosterona e a síntese de esperma. II – Estudo dos Fenóis
A importância dos fenóis se dá pelo fato de serem poderosos fungicidas e antibacterianos. A substância mais comum no nosso dia a dia que contém fenol é chamada comercialmente como creolina.
Os fenóis são compostos que possuem um grupo OH (chamado hidroxila) ligado fenol comum – ácido carbólico – ácido fênico 1 - Oficial: denominar o grupo OH por hidroxi e mais o nome do hidrocarboneto .
2 - Usual: são nomes particulares, não existindo uma regra própria.
III – Estudo dos Enóis.
São compostos hidroxilados, nos quais a hidroxila está ligado a um carbono insaturado por dupla ligação. São compostos muito instáveis, sendo observados como intermediários e nunca como produtos principais de reações. Participam de um fenêmeno denominado isomeria dinâmica ou tautomeria, no qual o enol é convertido em aldeído ou cetona, dependendo da posição da hidroxila na cadeia carbônica.
- Oficial: determinar o número de carbonos da cadeia principal + enol IV - Estudo dos Éteres.
Éteres são compostos orgânicos que possuem como heteroátomo o oxxigênio. Uma das maneiras de obte-los é através da desidratação intermolecular de álcoois: 2CH3OH (calor)  CH3-O-CH3 (éter) + H2O A maioria dos éteres são imiscíveis na água, caracterizando como compostos de baixa polaridade, junto com as aminas constituem os compostos báscisos da química orgânica. Alguns éteres e suas aplicações:
O éter etílico, que se obtém desidratando o etanol com ácido sulfúrico, é um líquido incolor, muito volátil e inflamável. Os seus vapores ardem com violência explosiva. Metoximetano CH3-O-CH3 é utilizado como hipnótico Metoxipropano CH3-O-CH2-CH2-CH3 é usado como anestésico e solvente de óleos e Metilterciobutiléter (MTBE) usado comumente como aditivo à gasolina, em lugar do 1 - Oficial: radical alcoxi + hidrocarboneto CH3-O-CH2CH3 metóxi etano ou étermetiletilico CH3-CH2-O-CH2-CH3 etóxi etano ou éter dietilico ou éteretílico metóxibenzeno ou éter metilfenilico (anisol) Proposição de Atividades.
01. Escreva as fórmulas estruturais e moleculares dos seguintes álcoois : 02. Escreva a fórmula estrutural dos seguintes fenóis : 03. A fórmula molecular C2H6O pode representar compostos pertencentes às funções: a) hidrocarboneto, álcool e aldeído.
d) ácido carboxílico, aldeído e álcool.
04. (Puccamp-SP) " O nome oficial da glicerina, representada na figura a seguir, é .X., Completa-se corretamente a afirmação acima quando X e Y são substituídos, a) 1, 2, 3- propanotriol e triálcool.
e) 1, 2, 3- tripropanol e trialdeído.
05. (Udesc-SC) A alternativa que contém o nome CORRETO do composto a seguir 06. (Fei-SP) Nas indústrias de couro, encontram-se presentes alguns agentes químicos potencialmente nocivos; dentre eles, os representados a seguir: Os nomes oficiais desses compostos, na ordem dada, são: 07. (UECE) Examine as afirmações sobre compostos orgânicos oxigenados: I - Os álcoois contêm o grupo hidroxila, ligado a um radical alquila.
II - Os álcoois podem ser preparados a partir de alcenos por reação de desidratação.
III - O glicerol é um álcool que tem somente dois grupos hidroxilas.
IV - Éteres são moléculas orgânicas que contém um átomo de oxigênio covalentemente ligado a dois radicais de hidrocarbonetos.
V - Os éteres são relativamente estáveis quimicamente, mas podem se oxidar formando 08. (Mackenzie-SP) A fórmula estrutural do éter sulfúrico (nome comercial), que é obtido pela desidratação intermolecular do etanol por ação do ácido sulfúrico, é: 09. (Puccamp-SP) Conhecido como vitamina C e também utilizado para aumentar a vida útil da carne, o ácido ascórbico tem fórmula Além de outras funções, a vitamina C tem radical característico da função 10. (UFF) Para que a fórmula geral Y - OH seja correspondente a uma função fenólica, Y 11. (Unesp-SP) O sildenafil, princípio ativo do medicamento Viagra, tem a fórmula Sobre o sildenafil, é correto afirmar que apresenta a) átomos de nitrogênio incorporados a todos os anéis.
12. (Puc-PR) Complete com palavras da alternativa correta: "Quando o grupo hidroxila estiver ligado diretamente a um carbono saturado, teremos um_____________ e quando estiver ligado diretamente a um carbono insaturado do anel benzênico, teremos um _________".
13. (Fatec-SP) Com relação ao etanol e ao metanol são feitas as afirmações: I. Ambos os álcoois podem ser utilizados como combustível para automóveis.
II. Além da utilização em bebidas, o metanol pode ser utilizado como solvente em perfumes, loções, desodorantes e medicamentos.
III. Atualmente o metanol é produzido do petróleo e do carvão mineral por meio de transformações químicas feitas na indústria.
IV. O metanol é um combustível relativamente "limpo". Sua combustão completa tem alto V. Ambos os álcoois podem ser produzidos a partir da cana-de-açúcar.
Escolha a alternativa que apresenta somente afirmação(ões) verdadeira(s).
14. (Unirio-RJ) "O pau-brasil ocupou o centro da história brasileira durante todo o primeiro século da colonização. Essa árvore, abundante na época da chegada dos portugueses e hoje quase extinta, só é encontrada em jardins botânicos, como o do Rio de Janeiro, e em parques nacionais, plantada vez por outra em cerimônias patrióticas. Coube a Robert Robinson, prêmio Nobel de Química de 1947, o privilégio de chegar à estrutura química da brasilina, substância responsável pela cor vermelha do pau-brasil." Que opção apresenta as corretas funções orgânicas da brasilina? a) éter, álcool tetrahidroxilado e amida

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